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干豆角泡好后切段备用
锅内放油，八角，花椒，冰糖
(资料图片)
油热后放入五花肉翻炒
记得把五花肉煸出肥油
这样的口感不会觉得腻
有了冰糖的加入，炒出糖色简单美味
炒出糖色后，加水继续炖
放入适当的盐
放入干豆角
为了肉质更加软烂
我用小火炖了40分钟
出锅前适当加点味精
汤汁还可以淋浇在米饭上
这道菜口感甜咸味
也是下饭利器
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